Nous recherchons pour notre client, un(e) cuisinier/cuisinière de collectivité.
Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos attributions seront les suivantes :
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Respecter les règles d'hygiènes et de production alimentaire
- Port de charges lourdes
- Poste pouvant évoluer vers un CDI
Nous recherchons un épicier (H/F). Rattaché(e) au Responsable d'atelier de Production, vous aurez pour mission principale d'assurer, à partir du programme de fabrication la préparation des épices entrant dans les différentes recettes dans le respect des règles de sécurité, qualité, hygiène et productivité. Poste en usine agro alimentaire. Poste en 2X8. Formation au poste durant 2/3 mois. Port de charge lourdes (25kg). CAP/BEP ou BAC Pro Expérience significative sur un poste similaire en industrie agro- alimentaire Maîtrise de l'outil informatique, la connaissance de SAP serait un plus Organisé(e), rigoureux (se) et disposition pour le travail en équipe
Vous aurez en charge de préparer et d'anticiper les repas pour des personnes accueillies en collectivité Expérience appréciée en collectivité Il est indispensable de maitriser les normes HACCP Possibilité de logement sur place Horaires en coupures CAP ou bac pro CUISINE obligatoire *** Merci de postuler par mail à dfisaintflour@dfigroupe.fr
Poste à pourvoir des que les décisions gouvernementales permettront la réouverture (mi janvier) Vous maîtrisez la réalisation des préparations (chaud et froid) selon les procédures. Vous êtes autonome et force de proposition. Respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'employeur garantit un poste de travail conforme aux recommandations gouvernementales.
NOTRE CLIENT SPECIALISE DANS LA DECOUPE ET TRANSFORMATION DES VIANDES DE BOUCHERIE RECHERCHE DES CUISINIERS POUR FAIRE LE PARAGE , LA FINITION ET DEGRAISSAGE DES VIANDES BOVINES OU PORCINES UNE FORMATION EN INTERNE EST POSSIBLE VOUS AVEZ DEJA UTLISER LE COUTEAU LORS DE VOS EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 2 CRENEAUX HORAIRES VOUS SONT PROPOSES / 5/H/12H00 OU 12H/20H TRAVAIL DANS LE RESPECT DU PROTOCOLE SANITAIRE
Votre profil - Vous avez un minimum de 5 ans d'expérience dans ce domaine - Vous maîtrisez les régimes spécifiques, les repas mixés et les repas moulinés (poste en maison de retraite) - Vous connaissez parfaitement les normes HACCP Votre mission - Vous préparez les repas pour une collectivité - Vous respectez les normes HACCP -Horaires: 7h/15H